Punto de encuentro donde difundir, debatir, compartir experiencias, artículos de opinión, etc, relacionados con la biodiversidad cultivada y con las variedades locales de Canarias.



Manifiesto por el derecho de los agricultores y agricultoras a vender sus propias semillas de variedades locales

Manifiesto por el derecho de los agricultores y agricultoras a vender sus propias semillas de variedades tradicionales

A pesar de que vivimos en uno de los entornos con mayor diversidad agrícola de Europa, desde las administraciones siguen sin ponerse en marcha iniciativas para que las variedades locales vuelvan a llenar de olores y sabores las mesa de nuestros hogares, devolviéndonos una alimentación de calidad que nunca deberíamos de haber perdido.

Salvo escasas excepciones, no existen políticas públicas que nos ayuden a conocer y dar a conocer esta biodiversidad. Ni políticas agrarias que propicien que los agricultores que lo deseen vuelvan a sembrar las variedades tradicionales en nuestros campos. Uno de los principales obstáculos para que podamos sembrar y disfrutar estos alimentos son las limitaciones legales que tienen agricultores y agricultoras para vender sus semillas, lo que supone una catástrofe para la biodiversidad agrícola, ya que provoca que prácticamente sólo se estén cultivando en nuestros campos variedades comerciales, en su mayoría híbridas, multiplicadas por grandes empresas productoras de semillas. Para blindar y perpetuar esta situación, todo lo referente a la comercialización de semillas en nuestro país está fuertemente reglamentado. Además, la adaptación de la legislación nacional a las normativas europeas no mejora la situación ya que los actores continúan siendo las empresas, y agricultores y consumidores quedan relegados a un papel pasivo de meros compradores.

El uso de las variedades tradicionales contribuyen a evitar el principal efecto adverso de las semillas industriales: la erosión genética que se produce por la sustitución de variedades adaptadas al territorio por otras de mayor interés para el agronegocio globalizado producidas por la industria agroalimentaria. Hoy en día las grandes empresas de semillas son casi los únicos agentes que realizan la multiplicación y venta de semillas. Pero su interés no es mantener la biodiversidad agrícola, sino obtener beneficios a partir de unas pocas variedades comerciales. Si a esta situación le unimos la falta de interés de la administración pública en el cuidado y apoyo de las variedades tradicionales, se entiende perfectamente el proceso de pérdida de biodiversidad que sufren nuestros campos.

Además, la puesta en valor de la biodiversidad cultivada es un derecho de los agricultores y las agricultoras por lo que es de justicia la derogación de cualquier normativa que impida o limite que los agricultores y las agricultoras puedan ganarse la vida mediante la venta de sus propias semillas, más allá de las de garantizar una cierta calidad al comprador de lasa mismas.

Fundamentos políticos y sociales

Los agricultores y las agricultoras, junto a las Redes de Semillas, están profundamente preocupados por el futuro próximo de nuestras semillas.
El Gobierno español, por un lado, reconoce los derechos de los agricultores y las agricultoras , recogiéndolo en la Ley de semillas, en lo referente al establecimiento de mecanismos para facilitar a la conservación, utilización y comercialización de las semillas y plantas de vivero conservadas en sus fincas; la protección, la conservación y el desarrollo de los conocimientos tradicionales de interés sobre los recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura; y el derecho a participar en la adopción de decisiones, a nivel estatal, sobre asuntos relativos a la conservación y la utilización sostenible de estos recursos fitogenéticos.

Sin embargo, por otro lado, no pone en marcha ninguna estrategia que implemente estos Derechos, como se refleja en el Informe sobre el estado de los recursos fitogenéticos en España. Esta situación pone de manifiesto la falta de voluntad política que tiene el Gobierno español sobre este tema.

Las variedades tradicionales aportan calidad organoléptica, no sólo visual, también llenan de sabores y aromas nuestra alimentación y son parte inseparable de nuestro patrimonio cultural inmaterial (alimentación mediterránea).

Las variedades tradicionales contribuyen a la seguridad alimentaria al disminuir el riesgo de pérdidas masivas de cosechas, ya que su diversidad intrínseca y favorece el manejo agroecológico de nuestros campos facilitando el cultivo de poblaciones vegetales poco homogéneas, más estables ante situaciones adversas.

Las variedades tradicionales simbolizan unos valores éticos, al ser la expresión de la soberanía alimentaria y de que aún no se ha consumado totalmente la apropiación indebida, a través de los abusos de derechos de propiedad intelectual y de patentes, de la biodiversidad cultivada desarrollada por los agricultores y las agricultoras.

Las demandas y herramientas

Desde la Campaña “Cultiva diversidad. Siembra tus derechos” instamos al Gobierno Español a poner en marcha las políticas necesarias para hacer efectivos los Derechos de los agricultores a conservar, utilizar y comercializar variedades tradicionales. Estos recursos genéticos agrícolas deben poder formar parte de sus medios de vida.

Pretendemos inducir un cambio en normas jurídicas y en las políticas gubernamentales que consideramos injustas a la luz de los principios que rigen nuestra vida social, y con los fundamentos constitucionales del Estado democrático.

Por ello, promovemos la venta de semillas por parte de los propios agricultores como un acto público, no violento, consciente y político, contrario a la ley, cometido con el propósito de ocasionar el cambio en la legislación y la actuación del gobierno. Actuando de este modo apelamos al sentido de justicia de la mayoría de la comunidad, y declaramos que, según nuestra opinión, los principios de la cooperación social entre personas que hacen posible el pleno derecho a la alimentación no están siendo respetados al prohibirse a los agricultores y las agricultoras la venta de sus semillas ya que las variedades tradicionales son un recurso esencial para obtener alimentos sanos, respetando el ambiente mediante el uso correcto de los recursos naturales, potenciando la cultura rural, los valores éticos y la calidad de vida.

III Feria de Biodiversidad Agrícola de Tenerife. Programa



Ficha Técnica Lechuga Negra Palmera (Revista SEAE)

Ficha Técnica Semillas
LECHUGA
NEGRA
PALMERA

Antonio C. Perdomo Molina
Red Canaria de Semillas

CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS

La lechuga Negra Palmera (Lactuca sativa L. var. Capitata L.)
se engloba dentro del grupo de las llamadas “lechugas de
cogollo”, aquellas que presentan una roseta de hojas apretada
en su centro, con hojas más anchas que largas. Concretamente
esta variedad podemos situarla dentro de las llamadas Batavias
(que comparten grupo con las Mantecosas o Trocadero y las
Iceberg). Aunque la englobamos, por su aspecto, dentro de las
lechugas de cogollo, esta variedad no llega a formar un verdadero
cogollo.

La lechuga Negra Palmera se conservó tradicionalmente en
cultivo en la Isla de La Palma, extendiéndose en la actualidad
a todas las Islas por sus excelentes cualidades productivas.
Recibe el nombre de “Negra Palmera” por su origen y por el
color oscuro de sus hojas. Su color depende mucho de la
intensidad lumínica, aunque suele presentar sus hojas de color
verde-rojo oscuro. Sus hojas son grandes y bastante arrugadas,
de aspecto atractivo.

VALORES CULINARIOS

La lechuga es una de las especies hortícolas más demandadas
por los agricultores ecológicos. Entre los productores
dedicados a la producción de hortalizas para circuitos cortos
de comercialización es una de las especies que no debe
faltar, pues el consumidor la demanda durante todo el año,
siendo fundamental contar con el suficiente juego varietal
como para surtir al mercado todo el año.

En las catas y degustaciones realizadas ha quedado muy bien
valorada frente a los cultivares comerciales. Su aceptabilidad
en cuanto al amargor, textura y jugosidad se puede comparar perfectamente
con cualquiera de las variedades de lechuga tipo Batavia.

El consumidor valora especialmente su atractiva apariencia, especialmente
en cuanto a su color (no demasiado oscuro a pesar de su
nombre), forma y tacto. Su tamaño medio se adapta también a los
gustos del mercado.

MANEJO DE CULTIVO:

SEMILLEROS Y OPERACIONES CULTURALES

Es una variedad para siembras de otoño e invierno, con una alta
tendencia al espigado en los cultivos de verano. Las lechugas deben
consumirse siempre antes de “subirse a flor”, pues en este momento
se incrementa su amargor.

No suele presentar problemas de “tip burn” o quemado de puntas, ya que
se trata de una variedad de alta rusticidad.

Su interesante productividad, entre 4 y 5 Kg/m2, con pesos unitarios entre
350 y 400 gramos y diámetros de 25 cm, han hecho que la variedad sea
muy estimada por los agricultores dedicados a producción ecológica.

En las condiciones de las Islas conviene realizar la siembra en bandejas
desinfectadas con sulfato de cobre a dosis de 25 gr/litro, para posteriormente
realizar el trasplante con cepellón al terreno de cultivo, siendo lo
usual evitar las siembras directas. Los semilleros realizados en septiembre
alcanzan un tamaño óptimo para el trasplante tras unos 25-30 días. En
campo su ciclo de cultivo se prolonga, en el mes de octubre, entre los
40 y 45 días. Hay que cuidar que las temperaturas durante la germinación
no sean demasiado altas, ya que su óptimo está sobre los 18-20 ºC;
las temperaturas muy altas durante la germinación pueden inhibirla
completamente. Esta variedad puede enterrarse (por supuesto, superficialmente)
y germina sin ningún problema, al contrario de otras que
necesitan luz para germinar y no deben enterrarse.
Conviene realizar un aporte de compost en el momento de la siembra
de 0,5 Kg por planta para mejorar la producción.

OBTENCIÓN DE LAS SEMILLAS

Es usual que las personas dedicadas a la producción de lechuga
obtengan su propia semilla. Por su rusticidad es usual encontrar
plantas nacidas de manera silvestre en las proximidades del terreno
de cultivo que aparecen con las lluvias del siguiente otoño.

La semilla se conserva perfectamente durante 4 o más años, siempre
que se haya disminuido su nivel de humedad al 9–10 % y se mantenga
dentro de una nevera a entre 4 y 6 ºC. Al tratarse de una semilla de
pequeño tamaño, ya que un gramo de semilla contiene aproximadamente
1.000 plantas, no ocupa prácticamente espacio por lo que
no resulta problemático conservar sus semillas, ya que unos pocos
gramos nos permiten contar con suficiente material reproductivo.

Es importante que las plantas que se dejan completar su ciclo para
la obtención de semillas estén libres de cualquier síntoma de virus
(mosaicos, nervaduras engrosadas, amarilleamientos…) ya que
algunos como el Mosaico de la Lechuga (LMV) se puede transmitir
por la semilla. Las plantas deben tener un tamaño considerable (con
valor productivo o comercial) y no elegir las que primero se vayan a
flor, es decir, conviene dejar que se vayan a flor y recoger sus semillas,
sólo de aquellas plantas que tengan un tamaño considerable, el resto
desecharlas.

XI Feria Estatal Biodiversidad Agricola y I Feria de Canarias

La RCS tiene el honor de anunciarles que en la Feria estarán presentes diversas redes de semillas.

Es una buena oportunidad para conocer el trabajo que se hacen en la conservación de variedades locales. Ver cómo recuperan y conservan. Qué variedades tienen e intercambiar semillas
e impresiones.
Con nosotros tendremos a la Red Andaluza de Semillas, la Red Cántabra de Semillas, el centro Zahoz de Salamanca, la Associació de Varietats Locals Mallorca, Les Refardes (Catalunya), Esaporus/L'era (Catalunya), Triticatum, Red Gallega de Semillas y Red Extremeña de Semillas
Ven a Tegueste al apasionante encuentro con las variedades locales

Programa XI Feria Estatal de Biodiversidad Agricola y I de Canarias

Desde la Red Canaria de Semillas tenemos el honor de invitarles a La XI Feria Estatal de Biodiversidad Agrícola y I de Canarias.
Tendrá lugar en el mercado del agricultor de la Villa de Tegueste, el saábado 25 y domingo 26 de Septiembre de 2010
Se podrán visitar múltiples stands de las diversas redes de semillas de todo el ámbito nacional.

Porgrama de actividades:

Sábado 25 de Septiembre

Domingo 26 de Septiembre

XI Feria Estatal Biodiversidad Agricola y I Feria de Canarias


Hola a todos/as,

Como ya saben a finales de septiembre, entre el 24 y el 26, y dentro del Foro de Agroecología y Biodiversidad que recoge varias actividades diseñadas en colaboración con otras instituciones, las Redes de Semillas celebraremos XI Feria Estatal de Biodiverdidad Agrícola y la I Feria de Canarias.

Ya el año pasado tuvimos nuestro ensayo, pero este año esperamos superar el listón. Contaremos con la presencia de Redes de Semillas de ocho cumunidades autónomas, talleres, exposiciones, debates... Te adjuntamos el programa del Foro en su conjunto, todo él con Jornadas y actividades muy interesantes. Para mayor información puedes consultar la web :
http://www.foroagroecologiaybiodiversidadencanarias.org/

Convocatoria II Semana Estatal de Lucha contra los transgénicos y Manifestación




Convocatoria II Semana Estatal de Lucha contra los transgénicos y Manifestación. ¡¡El 17 de abril, todas y todos a Madrid!!

Red de Semillas Resembrando e Intercambiando.

Después de la experiencia del año pasado, en este 2010 una serie de colectivos y organizaciones promovemos bajo el lema Por una agricultura y una alimentación libres de transgénicos una nueva Semana estatal de lucha contra los OMG (entre el 5 y el 17 de abril, con especial énfasis en la semana del 12-17 abril). Ésta culminará con una manifestación el 17 de abril, que terminará ante la sede delMinisterio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino en Madrid para mostrar el rechazo de la sociedad civil a la introducción de organismosgenéticamente modificados en nuestra agricultura y nuestra alimentación.

El Gobierno sigue tolerando el cultivo a gran escala de Organismos Modificados Genéticamente (OMG) en territorio español en contra de la mayoría social y frente a la actitud de precaución adoptada por países como Francia, Austria, Alemania, Hungría, Luxemburgo, Polonia, Irlanda, Grecia o Italia, que mantienen moratorias y prohibiciones a su cultivo. Los niveles de irresponsabilidad política en el Gobierno han alcanzado cuotas peligrosas. De hecho, y por primera vez, el Ministerio del Medio Ambiente, Medio Rural y Marino reconoció el pasado mes de octubre la existencia de personas y de empresas que han sufrido los efectos de la política de transgénicos llevada a cabo por el Ejecutivo español.

Desde hace una década las organizaciones de la sociedad civil denuncian los efectos sociales, ambientales y económicos de la presencia de maíz transgénico en España. La alimentación y la agricultura libres de transgénicos se encuentran en una situación de indefensión total y abocadas a la desaparición, de no poner una remedio inmediato a la actual situación. Frente a las 76.000 ha del maíz transgénico de Monsanto MON 810 que se cultivan en España, la agricultura y la ganadería ecológicas siguen siendo víctimas de las multinacionales y de la complicidad del Gobierno.

Por todo ello, la PLATAFORMA RURAL ( Amigos de la Tierra, Cáritas Española, Colectivos de Acción Solidaria, Confederación de Consumidores y Usuarios – CECU, CERAI, CIC BATA, CIFAES, COAG- Coordinadora de Agricultores y Ganaderos, Colectivo Tierra de Campos, Ecologistas en Acción, Entrepueblos, Fundación Emaus, Jóvenes Rurales Cristianos, Movimiento Rural Cristiano, MUNDUBAT, Red África Europa, Red de semillas resembrando, SEAE, SOC, SODEPAZ, Universidad Rural Paulo Freire, Veterinarios sin Fronteras, Xarxa de Consum Solidari, ACSUD Las Segovias País Valencià) y GREENPEACE convocan a esta Semana Estatal de acciones y a la manifestación del 17 de abril.

Os pedimos la mayor difusión posible y animamos al conjunto de la sociedad a asistir a la manifestación del 17 de abril y a organizar en el periodo entre el 5 y el 17 de abril actos, proyecciones de películas, mesas informativas, acciones creativas, debates, reuniones políticas o cualquier actividad que nos permita decir que cada vez somos más quienes nos oponemos a los transgénicos en el Estado Español.